Det här har jag saknat! Långa frukostar utomhus med skogen och katten som sällskap. Om det är någon som undrar vad jag äter så är det hallonfluff med müsli, grovt bröd med äggula och soltorkade tomater med vaniljte.
Hallonfluff:
- 1 äggvita
- 1 dl kvarg
- Lite vaniljyoughurt
- 1 dl hallon
Gör så här:
- Vispa äggvitan till fluff, häll i övriga ingredienser och vispa lite till
- Äggulan använde jag på mackan, hällde den i en kastrull med kokande vatten och lät den koka i 5 minuter, sen kan man bre ut den på mackan
Müsli:
- 2,5 dl dinkelflingor
- 2,5 dl fiberhavregryn
- 1 dl solroskärnor
- 0,5 dl kokosflingor
- 2 dl hackade valnötter
- 2 dl torkad frukt/bär/russin
- 3 msk honung
- 2 msk rapsolja
- 2,5 dl vatten
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda alla torra ingredienser förutom frukten och häll på honungsvattnet
- Lägg på en form med bakplåtspapper stoppa in i ugnen, rör runt var 5:e minut och kanske ännu oftare i slutet, bränns lätt!
- Ta ut efter 20-30 min, häll på bären
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar